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“今晚要享受周庄的美食哦。”张磊肚中馋虫上脑，意犹未尽地说。
三人同声答应，沿街打听，本地最出名的美食当属“万三蹄”。
明初，相传朱元璋当上皇帝，于是全国都避讳说猪（朱）。因为沈万三的富可敌国，朱元璋很是嫉妒，所以特地到沈万三家做客，沈万三以当地特产猪蹄膀为朱元璋接风洗尘。
朱元璋见到菜后百般刁难沈万三，问他这个肉怎么吃？因为是完整的蹄膀，没有被切开，如果沈万三用刀，那可是对皇帝的大不敬，朱元璋就可治他的罪。
而沈万三急中生智，从蹄膀中抽出一根细骨头来，用骨切肉，成功保住性命，于是成为万三蹄膀的经典吃法。
朱元璋吃过夸奖味道上佳，就问沈万三这道菜叫什么名？沈万三心想总不能叫猪蹄膀呀，又是死罪，于是一拍大腿说：“陛下，这是万三蹄。”
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